錦糸町にある日本で唯一の 日本茶とプラントミルクティー専門カフェ「And Tei」
こだわり抜いた日本茶と植物性ミルクを使用したミルクティーをはじめ、植物素材で作られたスコーンやスイーツが頂ける。
日々の忙しさを忘れ、自分自身と向き合いお茶を楽しめる空間はハマること間違いなし！
店内の雰囲気や日本茶、スイーツをご紹介。
And Tei（アンドテイ）とは
2022年3月にオープンした有機栽培や環境に配慮して育てられた日本全国から厳選された日本茶と植物性ミルクを使用した日本で唯一のプラントミルクティー専門カフェ。
今までの日本茶の概念から外れ、お客様の人生に変化をもたらす新しい日本茶の体験ができる場を目指す。
店名の”Tei”はフランス語でお茶を「テ」、フランス語の「moi」（自分）を掛け合わせて名付けられる。
日本茶で心豊かに時間を過ごし、安堵してもらいたいという想いが込められている。
2023年7月錦糸町にプラントミルク（植物性ミルク）コーヒー専門店「mute milk coffee」が姉妹店としオープン。
アクセス
最寄駅の錦糸町は東京メトロとJRが走り、各路線からのアクセスをご紹介。
東京メトロからのアクセス
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅4番出口から徒歩9分。
4番出口を出て直進し、右手の錦糸公園を通り過ぎ、商業施設オリナス前の信号を渡り右へ曲がる。
突き当たり（正面は錦糸町住宅公園）を左に曲がる。
正面の信号を、渡り直進。
右正面に本所郵便局が見える細い路地を直進。
突き当たりを右へ曲がり、駐車場前の角を左に曲がり、少し進んだ左手にある。
JRからのアクセス
JR錦糸町駅北口から徒歩12分。
北口を出て右に曲がり、線路下を直進。
正面に見える横断歩道を渡り、左へ直進。
右手の錦糸公園を通り過ぎ、商業施設オリナス前の信号を渡り右へ曲がる。
突き当たり（正面は錦糸町住宅公園）を左に曲がる。
正面の信号を、渡り直進。
右正面に本所郵便局が見える細い路地を直進。
突き当たりを右へ曲がり、駐車場前の角を左に曲がり、少し進んだ左手にある。
無機質な外観
グレーの建物に木製の扉や店頭には観葉植物が飾られ、無機質さのなかに温かさ感じられる外観。
店頭にはベンチもあり、満席の場合座って待つことが可能。
扉横には注意書きが書かれており、入店前に確認。
扉の下は段差があるため注意。
喧騒から離れた店内
扉を開けると時間の流れがゆっくりと流れるのような落ち着いた空間が広がる。
グレーの壁や天井に囲まれ無機質な空間だが、ウッド素材のテーブル、壁にはドライフラワーが飾られおしゃれでホッと安らげる。
現代茶室としてデザインされたシンプルな空間。
歌詞のないBGMが流れ、落ち着いた雰囲気。
日々の忙しさを忘れ、お茶やスイーツを通して、ゆっくりと自分自身が向き合う時間を過ごせる。
右手に2人がけテーブル1席。
左手に2人がけテーブル1席と横並びの2人掛け1席。
各席の下に荷物置きの籠が完備。
突き当たりには横並びテーブル2席。
2名がけのテーブルしかないため、少人数での来店がおすすめ。
利用の流れ
先に好きな席を確保。
レジにて注文会計。
出来上がり次第持ってきてくれる。
お茶の時間で自身と向き合う時間を過ごせるよう店内のルールが設けられている。
店内利用は時間制限はないが、提供後1時間ほどの目安。
会話はお互いが聞こえるほどの大きさ。
PCやタブレットなどタイピングは不可。
ベビーカーの持ち込みも不可。
お冷はセルフで、レジ奥にある。
トイレは突き当たり左手にあり、男女共用1つのみ。
2種類の植物素材スイーツ
焼き芋ベイクドチーズケーキ
じっくりと時間をかけて焼いた焼き芋をベイクドチーズケーキにし、上には紫芋パウダーを混ぜ込んだ焼き芋クリームとナッツがトッピング。
別添えに甜菜糖のシロップがあり、お好みでかけられる。
外はしっとり、中はねっとりとしたチーズケーキは食べると焼き芋の香りや甘さがふわっと広がる。
ねっとりとした舌触りや焼き芋の風味が焼き芋そのものを食べているような味わい。
焼き芋クリームは焼き芋のねっとりとした食感と自然な甘さ。
ナッツがカリッとした食感やキャラメリゼされた香ばしさや甘さがアクセント。
直径約8～9cmのチーズケーキは高さがあり、おいもがメインのためお腹にたまる。
抹茶といちじくの塩こうじスコーン
有機肥料を使用し、無農薬で丁寧に育てられた滋賀県産の抹茶を使用され、抹茶スイーツ嫌いだった店主が作る抹茶スコーン。
スコーン自体は国産小麦や甜菜糖、塩麹を使用。
力を入れて割ると飛び散るため、手で優しく中間の割れ目に沿って割ると食べやすい。
握り拳くらいのサイズのスコーン。
表面はサクッとほろっと崩れていく。
あえてお茶が欲しくなるよう水分少なめに作られており、しっとりとしているが粉っぽさが強くお茶がないと詰まりそうになるほど。
小麦の香りやほのかな甘み。
しっとりしつつ水分を奪われる粉っぽさが強め。
抹茶の香りとほのかな苦味も感じられ、甘さ控えめ。
抹茶のほのかな苦味が感じつつ、噛めば噛むほどイチジクのプチプチとした食感やねっとりとした甘さが口いっぱいに広がる。
時々塩こうじの塩気が効き、リッツのような味わい。
いちじくの程よい甘さと塩麹の塩気が絶妙なバランス。
新感覚日本茶ミルクティー
茶葉、プラントミルク、甘さを選べ、店員さんのおすすめの組み合わせの有機玄米茶、オーツサイド、ふつうの玄米茶のオーツミルクティー。
茶葉から抽出し、ミルクで煮出して作られているため玄米茶の香りが引き立つ。
玄米茶とミルクの一体感が増し、
お茶独特の渋みなどなくミルクと合わせてもしっかり玄米茶を感じられ、濃厚。
玄米茶はお茶独特の渋みなどなく、プラントミルクは牛乳と違いクセがなく、すっきりとした後味で飲みやすい。
玄米茶の香り豊かさと玄米茶の風味がし、ミルクの新しい組み合わせ。
ミルクと合わさるとお茶の渋みなどなくマイルドに。
ミルクと合わせてもしっかり玄米茶を感じられ濃厚。
メニュー
店主は和菓子よりも洋菓子を好まれ、And Teiのお菓子は洋菓子がメイン。
コーヒーや紅茶と合わせることが多い洋菓子を日本茶と楽しむための洋菓子を作ろうとしたのがきっかけ。
バターや生クリームなどの乳製品が多く使われる洋菓子は日本茶と合わず、全スイーツバターや卵も使用せずヴィーガン商品。
ミルクティーからお菓子まで全てプラントベースのためヴィーガンやベジタリアンの方も安心していただける。
お菓子メニュー
オーツミルク 380円
ピーカンナッツ 450円
アールグレイ＆ドライりんご 480円
プレーン 380円
ブラックココア＆ベリー 450円
抹茶＆いちじく 450円
カカオ＆チャイ 450円
焼き芋ベイクドチーズケーキ 900円
ハミングバード風バナナケーキ 700円
シャインマスカットアーモンドクランブルケーキ 650円
アールグレイケーキとキャラメルカスタード 700円
大学芋とキャラメルカスタード 580円
チョコカスタードバナナ 580円
米粉のマドレーヌ 380円
米粉の抹茶パウンドケーキ 500円
お茶が欲しくなるお菓子を提供。
お菓子の取り置きや問い合わせはLINEから可能。
1番人気は塩こうじスコーン。
ドリンクメニュー
日本茶バリスタが一杯ずつ丁寧に淹れてくれる。
ホットは熱々ではなくほっこりとした温度のため猫舌でも飲みやすい。
日本茶ミルクティー 750円
有機ほうじ茶
有機玄米茶
国産紅茶
国産烏龍茶
オーツサイド
マイナーフィキュアズオーツ
ソイミルク
ストレート
ふつう
あまめ
ストレート
有機ほうじ茶 680円
玄米と煎茶 700円
国産紅茶 750円
国産烏龍茶 750円
スパイスやハーブのミルクティー 850円
カカオチャイほうじ茶
ハーバルミルクティー
国産アールグレイ
支払方法
現金、カード、交通系電子マネー、PayPayなど使用可能。
混雑状況
平日12時に着き、先客2組。
12時半には一時満席になったが、退店が重なり13時前には2組のみ。
おひとり女性がほとんど。
まとめ
★5つで評価！
アクセス:★★
錦糸町駅から徒歩10分の住宅街のなかにあり、事前情報がなければ辿りつけない隠れ家カフェ。
居心地の良さ:★★★
時間の流れがゆっくりと感じられる落ち着いた雰囲気のため、1人カフェにぴったり。
抹茶濃厚さ:★★★
抹茶の香りや風味がありつついちじくや塩麹の食感や味わいが合わさり、食べ飽きない美味しさ。
店舗情報
住所:東京都墨田区太平4-22-6
営業時間:平日12:00～17:30
土日祝10:00～17:30
定休日:水曜、他不定休
アクセス: JR錦糸町駅北口から徒歩12分
Instagram https://www.instagram.com/_and_tei/
